Receita Raiz da dona Maria de Fátima
São Gabriel da Palha/MG
- Numa vasilha grande, bater os ovos com o açúcar e a manteiga até ficar homogêneo;
- Acrescente o leite, o fubá e farinha aos poucos, batendo até incorporar tudo;
- Por último, acrescente o amendoim já torrado e picado e o fermento, misturando até dissolver;
- Unte uma forma com óleo/manteiga e farinha e preaqueça o forno;
- Despeje a massa na forma e coloque para assar em forno médio (180ºC) por cerca de 40 minutos, até ficar dourado.
Sirva com um bom café!
